Ссылка на таблицу распознаётся автоматически, т.е. её тегами можно не обрамлять, но вообще это тег [media]. До включения в сообщение таблицу необходимо опубликовать, как веб-страницу (File -> Publish to the web). Причём публиковать можно как всю таблицу, так и один лист в ней. Пример: https://docs.google.com/spreadsheet/pub?key=0AmLcz_BZPzUhdGFrQVNrcGh3N1RBNlY3WmVZYlAxaVE&output=html&widget=true