Программист, не програмист, скорее специалист по БД (DBA я ). Помочь могу, конечно, хотя знакомства с MySQL не имею.
Права не нужны будут, т.к. все равно все изменения должны проводится в тестовой среде. А в рабочую среду уже проверенные изменения вносить должен администратор...
В общем, если помощь нужна будет какая-никакая, то обращайтесь... Сделаю все что смогу...